2018-2016 – « Santé et nutrition en Arkhangaï : pour la réduction des maladies liées à l’alimentation » 

Projet de développement porté par les associations Santé Sud et le GERES – Mongolie / France

Accompagnement du projet (évaluation, capitalisation) et travail photographique

Le projet « Santé et nutrition en Arkhangaï : pour la réduction des maladies liées à l’alimentation » a été mis en place sous l’action conjointe de Santé Sud et du GERES. Il a pour objectif d’améliorer l’état de santé des populations de l’Arkhangaï, région centrale de Mongolie, par la nutrition. Il s’agit d’apporter une réponse concrète aux besoins imbriqués de production de légumes de qualité́ et de renforcement des connaissances et des compétences en matière de santé et nutrition. Le projet vise à répondre à l’augmentation des maladies liées à une mauvaise alimentation (maladies chroniques de type cardiovasculaires, cancers, maladies respiratoires, diabète, et par carences alimentaires) dans un pays où l’accès à des légumes de qualité et la production locale restent un enjeu fort.

La construction de serres solaires passives (rendant possible la culture de légumes en zones froides et arides) dans deux centres de santé de l’Arkhangaï – Chuluut et Khashaat, permet un accompagnement à la culture des légumes sous serres et à la préparation de ces légumes à travers des ateliers, des formations et des forums de sensibilisation à la nutrition.

Ce programme pilote a été conçu en partenariat avec les pouvoirs publics et plusieurs acteurs de la société civile de Mongolie. Il s’inscrit dans l’application des politiques publiques initiées par le ministère de la Santé et des Sports et par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation de Mongolie.